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导读:天气逐渐转暖,适合食疗养生的开胃菜,软化血管排出体内毒素

冬去春来,随着疫情大好,人们终于可以少出门走两步,一起感受一下沐浴的阳光。虽然春天到了,但是早晚还是比较凉快的,一定不要过早的脱衣,春天是个打基础的季节,一定到吃好喝好睡好,今天就给大家带来一道非常地道的“特色菜”——炒合菜,虽然大家都没有听说过,但是其中所用到的材料还是很多的,这种菜制作简单,营养还丰富,经常多吃不仅可以益智补脑,还可以身体好。

先说说这个菠菜,它是日常生活中非常常见的蔬菜,从小我们就听说过“吃菠菜跑得快”的说法,菠菜中含有大量的营养物质和维生素,多吃可以促进细胞的增值,让大脑组织保持活性,有增强记忆力和抗衰老的作用,同时还可以起到祛斑洁肤,保持皮肤弹性的效果,可见菠菜中的营养元素是十分多的。

再说说豆芽菜,它含有大量的维生素C,维生素E等,多吃豆芽菜就可以起到降血压,抗心律失常的问题,对于一些血管问题比较多的人,以及可以起到软化血管,预防动脉硬化的好处,另外,豆芽菜中还含有大量的络氨酸,有助于延缓衰老。

最后就是粉丝了,在日常生活中也非常常见,做法也有很多,粉丝中含有大量的蛋白质,磷脂等,可以起到开胃的作用,在一些菜中加入粉丝还能提升口感,加上各种汤制作了,粉丝制作出来非常爽口宜人。

最后教教大家炒合菜做法:将粉丝发泡20分钟左右,鸡蛋炒熟装盘备用。爆香葱蒜小米椒,倒入豆芽菜翻炒,加入鸡蛋、粉丝和韭菜爆炒。加入适量生抽、老抽、耗油、盐、开中火翻炒5分钟。翻炒速度要快,避免粘锅。最后可加入一些老抽提色出锅。

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